関連事業 | 株式会社銀の葡萄

セントラルキッチン事業

セントラルキッチンでは、食材加工や仕込みを一括管理し、
全店舗の品質と効率を高める拠点です。
衛生管理を徹底し、安定した商品提供を支えています。

大阪のビール醸造所「上方ビール」様のご協力のもと、「座銀の鶏sobaに最も合うビール」を目指したオリジナルクラフトビールを製作・販売。座銀農園で種から育てた無農薬ごぼうを使用しています。

「銀の葡萄のラーメンを自宅でも楽しんでいただきたい！」という想いから、公式オンラインショップを運営。
各ブランドの丼や靴下などのアパレルも販売しています。

名店の味を支え、共に歩んできたこだわりの麺を全国へ。
小ロットのご注文やオリジナル麺のOEM開発にも柔軟に対応し、趣キ堂株式会社知見和典氏を顧問に迎えた体制のもと、スタートアップにつき10社限定で、お店の理想を形にするパートナーとして一杯の価値を高める麺づくりを全力でサポートします。